학교급식 위생안전! 학교급식현장 특별점검

 


의정부교육청은 지난 6일 관내 호원중학교를 불시에 방문하여 학교급식 위생점검을 실시하였다. 최근 기온 상승에 따라 발생하기 쉬운 학교급식 식중독 사고를 미연에 방지하기 위한 대책으로 의정부관내 급식학교의 위생 실태를 특별 점검하기 위하여 직접방문하여 오전8시부터 시작되는 급식물품 검수, 식재료의 품질 및 위생관리, 신선도 등을 살펴보고 칼, 도마 소독과 용도별 구분하여 사용하는지 등 조리작업 전반 과정의 위생관리 상태를 둘러보았다. 
  
 교육청 관계자는 "학교급식이 안전하고 위생적으로 운영되어야 함을 강조하시면서 어머니의 따뜻한 사랑과 정성어린 손맛으로 맛있고 위생적인 급식을 해달라”고 당부하였다.


  또한 식재료 납품업체에게는 차량 위생상태 및 차량 온도관리를 맞추어 가지고 다니는지를 확인하시면서“차츰 더워지는 날씨에 내 가족에게 먹인다는 마음으로 납품에 임해 달라”고 당부하셨다.


  의정부교육청은 기관장 참여 특별위생점검으로 우수한 품질의 식재료 사용 및 검수 철저 등으로 안전하고 위생적인 학교급식의 질적 향상과 더불어 학교급식 만족도가 한층 높아질 것으로 기대된다.


 

2008.05.08

김동영기자