감은 추석 고향길을 점점이 수놓는 제출 음식으로 맛이 달고 떫으며,


성질은 서늘하여 혈압을 낮추고 출혈을 멈추며 열을 내리게 한다.


 


또한 갈증을 없애고 소변을 잘 나가게 하며 설사를 멈추게한다.


 


감 껍질은 사람에게 강력한 힘을 주고 영양을 활성화시키는 성질이 있다.


그러므로 감은 껍질 채 먹어야 한다.


 


변기가 생길 것을 염려하여 껍질을 안 먹는 사람들이 있는데, 이는 잘못된 습성이다.


 


감꼭지를 떼어 내고 감 껍질과 연결되는 부분만 잘 제거하여 먹으면 변지는


걱정하지 않아도 된다는 사실을 알았으면 한다.


 


가을이 깊어가면서 잘 익은 홍시는 목안이 붓고 아픈 데, 기침이 나면서 가래가 많은데,


중풍, 입이 마르고 피를 토하는데, 빈혈, 설사 등에 쓴다.


 


홍시는 고체로 된 이온음료라고 할 수 있다. 응집해 있거나 침전되어 있지 않고


분산되어 있는 상태를 콜로이도라고 하는데, 홍시는 콜로이드화된 과일이다.


 


흡수가 용이하고 영양이 풍부하므로 노인들이 소화흡수 기능이 떨어지고


기력이 약해 있을 때 홍시를 먹으면 효과가 좋다.


 


그래서 홍시는 의례 어른들이 먼저 먹는 음식으로 집안의 비밀장소에


잘 보관하여 두었다가 내놓는 과일이었던 것이다.


 


감은 비타민 C가 풍부하고 비타민 P도 들어 있어 이들이 서로 협력하여


세포의 노화를 방지하고 혈중 콜레스테롤을 낮추는 작용을 하니,


이번가을에는 홍시를 많이 장만하여 드시기를 권한다.


 


최근 홍시로 주스를 만들어 판매하는 것을 보는데, 옛 선인들의 지혜를


살린 좋은 음료라고 판단된다.


 


테니스 선수들이 운동 중 잠시 시는 시간 체력을 추스르기 위해 바나나를


먹는 것 처럼 우리 선조들께서는 홍시를 먹었다.


 


수정과에 곶감을 넣는 이유도 같다. 격한 운동을 하거나 체력소모를 많이


하는 사람들이 곶감을 자주 먹으면 체력 관리에 도움이 된다.


 


부언하면 대추도 역시 콜로이드화된 과일이므로 얼마 남지 않은 수능에


대비하는 수험생들의 체력 관리에는 그만이다.


 


그밖에, 항생제가 발달되지 않은 옛날에는 감에서 얻은 즙액을 숙성시켰다가


화상 상처에 발라 항생효과를 얻기도 하였다.