호박은 당뇨병으로 인한 부기를 내려주는 데도 뛰어난 효과를 발휘한다.
또한 당뇨로 인한 빈뇨에도 호박이 좋다.



대표적인 성인병의 하나인 당뇨는 인슐린의 분비가 부족한 것이 원인이 된다고 하는데 호박에는 인슐린을 조절해 주는 좋은효능이 있다.



호박속만 먹지말고, 씨도 드시면 감기와 중풍도 예방할수 있다．호박꼬지를 말려서 벌꿀에 개어 먹으면 기침을 멈추게 한다 지용성 비타민이　풍부하니까 기름을 이용해 조리하시면 훨씬 좋다．
산후부기, 당녀병,감기,동맥경화,담석증 주성분은 당질이고 각종 비타민과 칼슘,철분도 풍부하다.



카로틴 형태로 들어있는 비타민Ａ를 비롯해　Ｂ１,Ｂ２,Ｃ,식물성 섬유인 펙틴성분,칼슘이 풍부하게 함유되어있고 그밖에도 철분,인등의 무기질이 균형있게 들어있어 점막을 튼튼하게 하고 몸을 따뜻하게 하며 이뇨작용및 부기에 좋은 효과가 있다 따라서 냉증및 담석증에 걸린 사람의 증세를 완하하는 데좋고 ,감기나 야맹증예방에 효과를 발휘하며 ,특히 산후부기가 안 빠진 산모나 당뇨병으로 인한 부기에 좋은 식품으로 잘 알려져 있다．



또한 호박씨에도 질이 매우 우수한 불포화 지방산과 필수아미노산인 메티오닌등이 많이들어있어 동맥경화및 노화방지에좋고,이밖에 간을 보호하는 작용도 한다．



호박은 열매 그 자체도 좋지만 말린 씨는 특히 고혈압과  같은 성인병예방,치료제로 쓰인다 .호박씨에는 질 좋은 불포화지방산이 주성분을 이루고 있는데 이것이 혈액순환을 도우며 혈관 벽에 콜레스테롤이 침착되는것을 막아주고 고혈압에 좋은 효과를 발휘한다 누렇게 잘익은 늙은호박의 속을 파서 씨를 잘 말린 다음 심심풀이로 먹으면 좋다.